[台中南屯] 貝克莉烘焙坊 餅乾 鳳凰捲 松鼠餅 伴手禮

貝克莉烘焙坊

台中市南屯區大業路275號

Tel: 04-232971888

(周六公休)

 

貝克莉烘焙坊的松鼠餅在今年9月中上市

適逢中秋佳節前夕,大家口耳相傳這好吃的松鼠餅

創下了剛上市10天就熱賣4,000盒的銷售佳績!!

其實因為廠商只來得及供貨4,000個松鼠餅的鐵盒

後續的訂單都在等松鼠餅鐵盒

這知名的松鼠餅讓我聽的很好奇不已,好想來嚐一嚐松鼠餅的滋味



位於大業路與大英街交叉口旁的貝克莉是家堅持健康天然美味新鮮的烘焙坊

 

距離文心路家樂福滿近的,週邊也都有路邊停車格

 

貝克莉大業店從早上8點15就開始營業

在甘肅路一段70號也有分店,不過兩家店的營業時間不太一樣哦!

 

店內有著明亮的空間

 

一進來就看到我此行的目的 – 松鼠餅!!!

哇~有好幾種不同口味耶

蛋黃肉鬆白色戀人海苔香鬆

還有預計聖誕節期間上市的抹茶戀人限定版

 

貝克莉採用天然食材,隨著季節的變化而不定時的推出不同的松鼠餅口味

鹹蛋黃肉鬆就是中秋節期間最熱賣的

用蛋黃肉鬆口味的松鼠餅代替蛋黃酥,不但自己吃或送禮都得宜

 

松鼠餅是在烘焙業超過30年的劉師傅特地遠赴澳門、廣東

因緣際會下學習到與眾不同的鳳凰捲

餅皮一層一層捲起來,非常鬆酥,並取其鬆酥餅的諧音「松鼠餅」而命名

劉師傅本身非常熱愛烘焙,也很喜歡吃松鼠餅

自己也會吃的產品,劉師傅堅持貝克莉所生產的品項

絕不添加任何化學原料、香料、色素、酥油

也不會有像是乳化劑、膨鬆劑、麵糰改良劑…等等的任何人工添加物

因此在貝克莉,強調的不是香氣,而是食物本身的味道

 

打開松鼠餅鐵盒就可以看到貝克莉的美味達成原則

讓人看的很安心,現在要找到像貝克莉願意秉持良心製作的店家真的很少了 (嘆氣)

身為消費者的我們,一定要好好的分辨吃下肚的是食物,還是食品啊!!

 

圓鐵盒上有隻好可愛的手繪松鼠主廚

包裝鐵盒會直接接觸到松鼠餅

重視食品安全的貝克莉,特別選用高成本、有食品級認證、採用食品級塗層的鐵盒 (揪感心)

 

提袋上還有甜蜜的松鼠插畫,當禮盒送人真的超有面子

 

這盒是海苔香鬆口味

 

從外表看是折了又折,仔細詢問了劉師傅,原來這裡面可是有11層耶

 

一口咬開,果然酥脆,邊咬就邊掉餅乾屑,一定要用手接好啊

包著肉鬆跟海苔的松鼠餅,混合著淡淡奶香氣,非常清爽

慢慢在嘴裡化開,會讓人忍不住一片又一片的吃下去啊!

 

松鼠餅在未拆封的情況下,保存期限是60天 

聽著劉師傅說店內產品都不添加防腐劑,我很好奇要怎麼保存

原來方法是透過脫乾松鼠餅的水份,加上完全密封

即便是放久了的松鼠餅,也只是食物的外觀顏色漸漸褪色

特地拿了新鮮的海苔香鬆與展示用的對比

大家有看出來嗎?

右邊這盒就是新鮮的松鼠餅,左邊顏色比較白的就是架上展示的

 

蛋黃肉鬆

劉師傅特別提到貝克莉所使用的都是洗選蛋

選用衛生的洗選蛋讓消費者安心不少

蛋黃肉鬆是我很喜歡的口味

鹹蛋黃加上些許肉鬆,味道不會太過鹹、吃起來口感層次多,好吃哦!

 

白色戀人

看到這白色戀人我眼睛都亮了

我妹到日本最喜歡買白色戀人回來,然後我一直不懂!!

她就覺得這是名產,去到日本一定要買醬

嘿嘿,現在我要跟她說,不用到日本啦!台灣就有好吃的白色戀人囉

貝克莉的白色戀人松鼠餅不似北海道的白色戀人那般甜膩

吃起來酥酥的不過於甜膩,有著酥鬆的蛋奶香,口感很好

 

早上8點15就開始營業的貝克莉,除了麵包、松鼠餅

還有提供現點現做的早午餐 (提供至下午4點)

大大的黑板上有著各種口味的吐司、佛卡夏、軟法、咖啡、豆漿

 

現場還有舒適的空間可以坐下來好好享用

這趟除了嚐試松鼠餅,當然也要來頓早午餐

跟一般早午餐店還要外購吐司不一樣

這些吐司、麵包類,可是來自烘焙坊貝克莉當天自製,超新鮮!

趕快來看看我們這天都享用了什麼

 

佛卡夏 慕尼黑德腸 $ 89

佛卡夏外層酥酥的,裡面夾著各種好料

有德式香腸、洋蔥、牛蕃茄、起士、蜂蜜芥末醬…等等

香腸搭著牛蕃茄跟洋蔥的鮮味,加上會牽絲的濃起士,還有蜂蜜芥末醬

好吃又讓人飽足感十足

 

鄉村雞肉吐司 $ 69

能在早上吃到店家當天自製的全麥吐司超威,在貝克莉吃早餐保證新鮮

熱壓全麥吐司裡面夾著燻雞、洋蔥絲、牛蕃茄、蘿蔓、起士…等等

加上沙拉醬,趁熱吃真的好美味啊!

 

美式咖啡 (熱) $ 60

餐點搭配飲料可以折抵 $ 30,很划算,一定要來杯飲料或咖啡

貝克莉的咖啡特別選用有機咖啡豆,採用現磨咖啡機

咖啡聞起來很香,喝起來不苦澀,帶點微微酸味

一早來杯貝克莉的美式咖啡超醒腦啊!

現在單點還有第二杯半價的活動,還可以寄杯哦

 

原味豆漿 $ 50

熱愛豆漿的我也特別詢問了一下

貝克莉的豆漿超搞剛,選用加拿大有機認證的黃豆,並且特別事先浸泡

豆漿也是點了以後現打,打的非常細,沒有濾渣

喝起來又濃又香醇

貝克莉的豆漿非常值得推薦,跟著餐點一起還可抵 $ 30,很超值啊!



只要當日消費滿 $ 600 就可加入貝克莉會員

貝克莉的自製麵包都用透明蓋蓋上,非常注重衛生

聽店裡的服務小姐說,很多人吃麵包會脹氣

但貝克莉的麵包因為沒有人工添加物,不會有脹氣問題

店裡的客戶都是一個介紹一個回購

不過貝克莉的麵包缺點就是沒辦法放太久,沒有添加物的麵包,保存期限不長

這也讓我省思了一下,到底我們以前吃下肚的麵包…都添加了什麼啊?!

 

店內還有各種蛋糕

 

還有還有,貝克莉買得到主恩牛奶耶!

 

很多客人都特地到貝克莉來買主恩鮮奶

 

離開貝克莉前,我們也帶了一盒松鼠餅回家

三種口味都很好吃,讓人難以抉擇

不過聽說蛋黃肉鬆很快就要功成身退了,深怕以後買不到的我

就挑了蛋黃肉鬆回家跟家人分享

 

東仔看到這麼可愛的鐵盒超喜歡

立馬說這鐵盒他要拿來裝秘密 (啊?!)

第一次看到松鼠餅的東仔很好奇的問這是什麼

 

拿起來一咬,超級酥脆,不含添加物的零嘴,真的可以安心讓小孩食用

看東仔多享受啊!只是要記得在盒子上方吃才不會松鼠餅屑屑掉的滿地

 

一層又一層捲著的松鼠餅,香酥薄脆,口感讓人回味無窮啊!

期待貝克莉烘焙坊新推出的抹茶戀人口味

 

 

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