[台中] 霸味薑母鴨 台中旗艦店 現殺薑母鴨看得到

霸味薑母鴨 台中旗艦店

台中市北區三民路三段356號

Tel: 04-22313356

冬天是吃薑母鴨進補的好時機

連續幾年吃的薑母鴨都是那幾間…這次要來試試不一樣的

位在三民路上…店面開的好大間…老是大排長龍的霸味薑母鴨

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晚上五點多到時裡面已經坐無虛席

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沒多久後,店門口又多擺出好幾張桌子”接客”了

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愈晚外面等待跟外帶區排隊的人潮愈多

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點餐櫃台旁邊可以看見一盤盤的食材

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外帶套餐感覺還滿優惠的耶…裡面幾乎什麼料都有了

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店內空間還滿大的

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換桌率好高、好快

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椅子是矮板凳

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原來霸味薑母鴨也是用炭火加熱的方式…難怪吃完我們身上也一股濃濃的炭燒味…哈哈

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點餐的方式是像大學聯考那樣畫卡

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畫好後交給店員放到讀卡機內…電腦就會出單…一目了然

 

趁著薑母鴨還沒上桌…可以先自行取用餐具

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我們點了 下水 $ 100

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鴨肝 $ 50

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豆皮 $ 40

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高麗菜 $ 50

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週邊的食材都上了…薑母鴨還在煮…先讓東仔把高麗菜撕成小片狀

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呃…竟然放到嘴裡了…是有那麼餓嗎?!

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鴨肉丸凍豆腐…等食材…霸味薑母鴨都是先放進鍋裡一起煮,再送上桌

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來看看我們點的麵線…店家一起製作…在煮好的麵線上放油蔥酥

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這兩盤麵線是兩人份的

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一份麵線 $ 30

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麵線很滑順,沒有太多其他的味道…清淡的挺不錯的

搭著薑母鴨的湯頭一起吃進肚裡…讚

 

薑母鴨 $ 280

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我們這一鍋裡面有鴨肉丸 $ 100

麵線跟鴨肉丸…東仔很賞臉的吃完一小碗

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湯頭的話有點辣…這小子不愛

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冬天喝薑湯身體才會暖呼呼啊!

霸味薑母鴨比較少看到大塊大塊的薑…但薑味很濃…是不是都磨成薑粉了呢?

 

吃一吃覺得有點空虛…所以又加點了

米血糕 $ 40 & 百頁豆腐 $ 40

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我們一直喝湯…肉還有點偏硬,滾久一點後肉就好吃了

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店家加湯的方式很帥…直接一整個茶壺倒進來

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這時突然看到店內透明櫥窗裡的鴨子一隻一隻的掛上了

工作人員從水裡一隻一隻的撈起

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趕緊帶著東仔來看看…長那麼大還第一次在薑母鴨店看到還整隻鴨子耶~太酷了!

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霸味薑母鴨現殺薑母鴨是真的耶!!

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下次天氣冷支支再來霸味薑母鴨

附上名片

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對了,這兒的廁所分公的、母的…很有趣XDDD

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