[台中] 吃茶三千大英概念店 來杯現磨現萃的好茶 嚴選台灣在地茶葉 三樓空中茶園必訪

吃茶三千大英概念店

地址:台中市南屯區大英街607號

Tel:04-23285535

 

在台中大墩十六街與大英街的巷弄中,有一棟好美的建築,結合了人文、茶香、藝術

 

一推開門就有茶葉的清香味、親切的招呼聲,還有一杯主動送上的奉飲

一杯杯現磨現萃的飲品,完全顛覆我對每天都在喝的「飲料」認知

原來喝一杯飲品,可以這麼的講究、費工、用心,甚至可以說享受

 

吃茶三千大英概念店就是要讓每位來店的客人,好好品嚐台灣在地好茶葉

不計成本的致力於推廣台灣特色茶葉

台灣的手搖飲 – 珍珠奶茶已是全世界知名的,這味道連外國人都愛

吃茶三千與傳統的沖泡方式非常不同,採用獨家專業萃茶機

每一杯飲品都是現磨現萃、最新鮮的呈現在客人面前

很感動方圓國際這麼用心打造吃茶三千,向全世界傳遞對台灣茶葉的理想

將代表台灣的飲品更精緻的走向全球精品

 

這棟超過40年歷史的老屋建築,在吃茶三千以山與樹的微型概念下

搭配老屋骨架、新工法,架構出一座充滿陽光、綠意的空間

剛開幕不久的吃茶三千已是熱門的打卡點呢!

 

吃茶三千喫茶小舖同樣是方圓國際旗下的品牌

吃茶三千已進駐中國各大一線城市,相信不久的將來就能看到吃茶三千遍部全球

屆時我們可驕傲的向外國朋友說,這杯珍貴的現磨現萃飲品是來自台灣的好茶

 

吃茶三千保留了老屋的紅磚,加上大量的透明玻璃,讓整棟建築就像為光而生

天氣好的時候,藍天白雲照映在玻璃上,美不勝收

 

二樓牆外還有吃茶三千的萃茶機原型

 

這麼棒的空間,不論是在室內或室外,都讓人感到舒適

 

這個小水池總是能吸引小朋友的目光

 

白天時,陽光從外面灑進室內;到了晚上,室內的燈光寧靜的透過玻璃向外照映

不論是白天或黑夜,吃茶三千大英概念店展現出不同風貌

你喜歡白天的吃茶三千還是夜晚的呢?!

 

推開玻璃門,一進到室內茶葉香就撲鼻而來

加上溫柔又親切的招呼聲,讓人如沐春風

走向吧台,主動奉上的奉飲杯讓人宛如貴賓般

 

Menu 上的飲品種類簡單明瞭

想喝鮮萃研磨茶的話,先從最左邊的茶種開始挑選

依照淺色茶跟深色茶分類,一共有6種茶種

想加調味或加料,都可任君選擇

或是直接參考吃茶三千的人氣熱銷款也可以

對飲品有任何問題都可向吧台小姐詢問,服務人員都超有耐心的 

 

鮮萃研磨茶的6個不同茶種,現場也都提供茶葉試聞罐

 

不知道怎麼挑選茶種,就直接打開罐子聞一聞味道吧!

其中的玉露青茶好特別,有著奶香味

水仙桂花也有我最愛的桂花香氣呢

 

決明子紅烏龍有著濃郁的茶香味,帶有咖啡的香氣,東仔聞香後很開心的說是巧克力!哈

 

吃茶三千正在規劃會員制度,來店消費都可免費加入會員

吧台人員直接透過平板,幫我們輸入姓氏、電話即可成功申請

拿飲料的時候,服務人員親切的叫著我的姓氏,我還嚇一跳

原來我的點單上就有記錄著,真的是非常用心

 

那天剛好有輪盤折扣活動,東仔玩的好開心

 

點完飲品後,不妨到旁邊欣賞服務人員用心現磨現萃我們飲品吧!

 

每款茶都有其專屬的比例與參數

秤重後裝好的茶葉,服務人員先請我們聞一下香

 

將原葉倒入吃茶三千所研發的獨家萃茶機做研磨

 

針對不同的茶款磨製到適當的粗細

 

完成後服務人員又讓我們聞香一次,味道真的更加濃郁了

 

透過萃茶機現萃

 

萃取出茶湯的精華,完整的保留住茶葉中的香、甜、韻

 

調酒茶除了現磨現萃,還特地用雪克杯搖茶哦!

 

手煮茶也是現煮的喲!!

 

吃茶三千的室內以溫潤的原木、清水模、紅磚、原生樹打造

在這可以享受陽光灑落的空間,非常的舒適

從吧台拿到飲品後,找一處喜歡的地方好好坐下來享用飲品吧!

每個座位區都有著不同的風格與休息方式

 

這棵楓香樹,從一樓高聳到三樓,代表了吃茶三千的品牌精神與概念

在每個角落都能看到這顆樹,感受到吃茶三千對茶的用心

 

不論是想待在室內,或是室外,都可以很愜意

 

天氣好的時候,來到室外讓人感到特別放鬆

久坐電腦前的上班族們,就這樣倚著長條桌聊天,也很不錯吧?!

 

從一樓室內往後走還有個室外的小花園哦!

這兒放置了張原木長椅,坐在這兒喝茶、聊天也很舒適

紅磚牆真的很好拍啊!

 

潛遊花園 $ 220 & 玉露青茶+香醇鮮奶+國王珍珠 $ 95

 

吃茶三千的包裝讓人驚艷,杯身採用PLA可分解玉米澱粉

杯套設計成可直接提著走,不需要另外加購,也不用買塑膠袋

吸管套用的竟然是可回收的紙質

哇哦!吃茶三千不只用心在茶上,連包材也別出心裁,很值得推薦耶!!

 

杯身上的貼紙有6種款式,每款都有不同的字句打動人心

我們這杯上的貼紙寫著 ~ 弱水三千,只願萃一杯好茶給您

嗯嗯嗯,我感覺到了你的用心了吃茶三千

 

現磨現萃的飲品,拿到後除了拍照打卡,別忘了先喝一口

把最新鮮的好茶細細品嚐,保證顛覆你的味蕾

真的喝得到最真實的茶香味,讓人感動啊!

 

國王珍珠比一般的市售珍珠還要大上1.5倍,嚼起來相當有口感、Q滑

國王珍珠本身不會過於甜膩,吸一口同時喝到玉露青茶加上奶香味,還有國王珍珠,讓人好滿足

 

潛遊花園 Lost in Garden 以松針綠茶與玫瑰荔枝為基底加上伏特加一起雪克

另外加上來自埔里的有機玫瑰,是食用級的花瓣,可以放心一起享用

茶香味加上伏特加,味道特別清香,很適合喜歡微醺感的人

這杯調酒茶酒精濃度大約10%,記得喝酒不開車,開車不喝酒

 

水果百匯 $ 150

 

水果百匯以鳳眉紅茶為基底,加上鳳梨、百香果跟檸檬一起熬煮

這壺水果茶相當費工,將茶葉現萃後,再現場一壺一壺用心熬煮

喝得到紅茶香氣與酸酸甜甜的水果香

 

品 鑑 區

在吃茶三千的角落有個非常特別,可說是台灣飲品界首創的品鑑區

與擁有七十年製茶功夫的茶農 林重雄先生合作的吃茶三千致力於推廣台灣在地好茶

選用來自海拔2,000 ~ 2,200公尺梨山產區的青心烏龍茶種

採用由林重雄先生親自摘種的青心烏龍,為展現其最大的延展性,與多變性

吃茶三千獨家設計出專屬於吃茶三千的5種不同烘焙程度

讓每個人都能輕鬆的進入好茶葉的世界

 

喜歡炭焙味道比較重,常喝茶的人,可試試重烘焙的口感

中輕烘焙則是較為年輕族群接受

想試飲哪種烘焙程度,都可向品鑑區的服務人員告知

沒錯!!所有來店的客人都可試飲自己所喜歡的烘焙程度,是不是揪感心?!

吃茶三千就是這麼不計成本的在推廣台灣在地茶葉啊!!

 

3g的茶葉搭配95度的水溫,浸置6分鐘,沖泡出最清甜的梨山茶湯

 

等待的過程中,服務人員獻上一只茶杯,讓我們靜候

透過吃茶三千服務人員熱情又專業的介紹,一杯杯在眼前講究的沖煮畫面,都讓人賞心悅目

 

等待6分鐘後,服務人員特地掀起杯蓋讓我們聞聞茶香

並讓我們品茗這杯中烘焙的青心烏龍

喝起來果然清香,回甘的味道在口中久久不散,真的是杯好茶

 

站在品鑑區總是能感到一股溫暖的熱度

原來是旁邊這個正在工作的烘茶籠所散發的

而烘茶籠也正是讓整個空間充滿茶香的主因

 

烘好的青心烏龍就放置在後區

等待茶葉乾了以後,吃茶三千立即放入純手工打造的錫罐中保存

 

茶葉有林重雄先生採自然農法細心呵護

烘茶有吃茶三千謹慎的按步就班,才能有最佳的青心烏龍呈現

想要將試飲的青心烏龍帶回家細細品嚐嗎?!來到吧台區旁的商品陳列區吧!

上方還有用青心烏龍5種烘焙程度的茶葉所組成的茶牆呢

 

有各種不同大小包裝可以挑選

 

想要隨時來杯現沖的茶葉,吃茶三千也貼心的設計好掛耳杯

將獨特的茶包掛在杯緣,看著青心烏龍在熱水沖泡下漸漸舒展開來

享受一杯寧靜又舒心的好茶

 

關於茶葉,吃茶三千真的非常講究

特地邀請集集的陶藝師為吃茶三千量身打造陶製茶倉

純手工打造的茶倉,每一款都是獨一無二的

 

一樓的室內、室外都逛完後,我們往二樓走

 

二 樓 空 間  人 文 、 藝 室

 

哇!來到這兒好像進入畫廊般,非常棒的空間

目前二樓放置的是吃茶三千品牌核心人物

從茶葉小農林重雄先生、職人烘焙師、茶葉烘焙師

建築、產品、品牌、視覺設計師、萃茶師…等等,一直到陶藝師都在這兒

讓人感覺到品牌團隊陣容的專業與用心

 

東仔對這棵楓香樹尤其感興趣,很難得看到建築物裡有棵這麼高的樹啊

 

另一邊有著用茶葉排列而成的茶牆,還有最棒的視野區

 

從二樓就能俯瞰整個一樓吧台區與大面的落地窗景

 

從一樓往上看,是不是覺得二樓的空間真的超棒的?!

 

三 樓 空 間  空 中 茶 園

 

吃茶三千竟然把茶山帶到都市裡,在三樓蓋了一個空中茶園,太強大了!!

要在城市裡種植生長在高海拔的茶樹難度真的太高太高了,而吃茶三千竟然做到了!

仿造高山上的自然環境,定時灑下的噴霧讓人彷彿來到山中,享受漫步在雲霧環繞的森林裡

在繁忙的都市裡,不用跑遠,在這兒就能感受到在茶山的愜意、自然感覺

也因為空中茶園養護不易,來參觀的人們記得不能帶飲料進來哦!

 

帶著東仔在茶園裡繞繞,跟他介紹著中間這區的青心烏龍

旁邊垂下來的五月茶,還有長滿青苔的石頭

在空中茶園的這份寧靜、清新的感覺真的讓人心情舒暢

 

來到吃茶三千記得一定要到三樓的空中茶園走走,保證不虛此行

 

在吃茶三千大英概念店,不只有好喝的茶,還有充滿人文、茶香的舒適空間

吃茶三千推廣喝茶文化的用心也讓人感動

希望不久的將來,吃茶三千大英概念店能成為各國遊客的必訪景點

讓全世界看到台灣在地特色好茶

 

 

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