[台中] 吃茶三千大英概念店 來杯現磨現萃的好茶 嚴選台灣在地茶葉 三樓空中茶園必訪

吃茶三千大英概念店就是要讓每位來店的客人，好好品嚐台灣在地好茶葉，不計成本的致力於推廣台灣特色茶葉。台灣的手搖飲 – 珍珠奶茶已是全世界知名的，這味道連外國人都愛，吃茶三千與傳統的沖泡方式非常不同，採用獨家專業萃茶機，每一杯飲品都是現磨現萃、最新鮮的呈現在客人面前。很感動方圓國際這麼用心打造吃茶三千，向全世界傳遞對台灣茶葉的理想，將代表台灣的飲品更精緻的走向全球精品。

 

吃茶三千跟喫茶小舖同樣是方圓國際旗下的品牌，吃茶三千已進駐中國各大一線城市，相信不久的將來就能看到吃茶三千遍部全球，屆時我們可驕傲的向外國朋友說，這杯珍貴的現磨現萃飲品是來自台灣的好茶

 

吃茶三千保留了老屋的紅磚，加上大量的透明玻璃，讓整棟建築就像為光而生，天氣好的時候，藍天白雲照映在玻璃上，美不勝收。

 

二樓牆外還有吃茶三千的萃茶機原型

 

這麼棒的空間，不論是在室內或室外，都讓人感到舒適

 

這個小水池總是能吸引小朋友的目光

 

白天時，陽光從外面灑進室內；到了晚上，室內的燈光寧靜的透過玻璃向外照映，不論是白天或黑夜，吃茶三千大英概念店展現出不同風貌，你喜歡白天的吃茶三千還是夜晚的呢？！

 

Menu 上的飲品種類簡單明瞭，想喝鮮萃研磨茶的話，先從最左邊的茶種開始挑選，依照淺色茶跟深色茶分類，一共有6種茶種，想加調味或加料，都可任君選擇。或是直接參考吃茶三千的人氣熱銷款也可以，對飲品有任何問題都可向吧台小姐詢問，服務人員都超有耐心的 

 

鮮萃研磨茶的6個不同茶種，現場也都提供茶葉試聞罐

 

不知道怎麼挑選茶種，就直接打開罐子聞一聞味道吧！其中的玉露青茶好特別，有著奶香味，水仙桂花也有我最愛的桂花香氣呢！

 

決明子紅烏龍有著濃郁的茶香味，帶有咖啡的香氣，東仔聞香後很開心的說是巧克力！哈

 

吃茶三千正在規劃會員制度，來店消費都可免費加入會員，吧台人員直接透過平板，幫我們輸入姓氏、電話即可成功申請，拿飲料的時候，服務人員親切的叫著我的姓氏，我還嚇一跳，原來我的點單上就有記錄著，真的是非常用心。那天剛好有輪盤折扣活動，東仔玩的好開心

 

點完飲品後，不妨到旁邊欣賞服務人員用心現磨現萃我們飲品吧！

 

每款茶都有其專屬的比例與參數，秤重後裝好的茶葉，服務人員先請我們聞一下香

 

將原葉倒入吃茶三千所研發的獨家萃茶機做研磨，針對不同的茶款磨製到適當的粗細

 

完成後服務人員又讓我們聞香一次，味道真的更加濃郁了

 

透過萃茶機現萃

 

萃取出茶湯的精華，完整的保留住茶葉中的香、甜、韻

 

調酒茶除了現磨現萃，還特地用雪克杯搖茶哦！

 

手煮茶也是現煮的喲！！

 

吃茶三千的室內以溫潤的原木、清水模、紅磚、原生樹打造，在這可以享受陽光灑落的空間，非常的舒適，從吧台拿到飲品後，找一處喜歡的地方好好坐下來享用飲品吧！每個座位區都有著不同的風格與休息方式

 

這棵楓香樹，從一樓高聳到三樓，代表了吃茶三千的品牌精神與概念，在每個角落都能看到這顆樹，感受到吃茶三千對茶的用心

 

不論是想待在室內，或是室外，都可以很愜意

 

天氣好的時候，來到室外讓人感到特別放鬆，久坐電腦前的上班族們，就這樣倚著長條桌聊天，也很不錯吧？！

 

潛遊花園 $ 220 & 玉露青茶+香醇鮮奶+國王珍珠 $ 95

 

吃茶三千的包裝讓人驚艷，杯身採用PLA可分解玉米澱粉，杯套設計成可直接提著走，不需要另外加購，也不用買塑膠袋，吸管套用的竟然是可回收的紙質。哇哦！吃茶三千不只用心在茶上，連包材也別出心裁，很值得推薦耶！！

 

杯身上的貼紙有6種款式，每款都有不同的字句打動人心，我們這杯上的貼紙寫著
弱水三千，只願萃一杯好茶給您
嗯嗯嗯，我感覺到了你的用心了吃茶三千

 

現磨現萃的飲品，拿到後除了拍照打卡，別忘了先喝一口，把最新鮮的好茶細細品嚐，保證顛覆你的味蕾，真的喝得到最真實的茶香味，讓人感動啊！
國王珍珠比一般的市售珍珠還要大上1.5倍，嚼起來相當有口感、Q滑，國王珍珠本身不會過於甜膩，吸一口同時喝到玉露青茶加上奶香味，還有國王珍珠，讓人好滿足

 

潛遊花園 Lost in Garden 以松針綠茶與玫瑰荔枝為基底加上伏特加一起雪克，另外加上來自埔里的有機玫瑰，是食用級的花瓣，可以放心一起享用。茶香味加上伏特加，味道特別清香，很適合喜歡微醺感的人，這杯調酒茶酒精濃度大約10%，記得喝酒不開車，開車不喝酒

 

水果百匯 $ 150

 

水果百匯以鳳眉紅茶為基底，加上鳳梨、百香果跟檸檬一起熬煮，這壺水果茶相當費工，將茶葉現萃後，再現場一壺一壺用心熬煮，喝得到紅茶香氣與酸酸甜甜的水果香

 

品 鑑 區

在吃茶三千的角落有個非常特別，可說是台灣飲品界首創的品鑑區，與擁有七十年製茶功夫的茶農 林重雄先生合作的吃茶三千致力於推廣台灣在地好茶，選用來自海拔2,000 ~ 2,200公尺梨山產區的青心烏龍茶種，採用由林重雄先生親自摘種的青心烏龍，為展現其最大的延展性，與多變性。吃茶三千獨家設計出專屬於吃茶三千的5種不同烘焙程度，讓每個人都能輕鬆的進入好茶葉的世界

 

喜歡炭焙味道比較重，常喝茶的人，可試試重烘焙的口感，中輕烘焙則是較為年輕族群接受。想試飲哪種烘焙程度，都可向品鑑區的服務人員告知，沒錯！！所有來店的客人都可試飲自己所喜歡的烘焙程度，是不是揪感心？！吃茶三千就是這麼不計成本的在推廣台灣在地茶葉啊！！

 

3g的茶葉搭配95度的水溫，浸置6分鐘，沖泡出最清甜的梨山茶湯

 

等待的過程中，服務人員獻上一只茶杯，讓我們靜候，透過吃茶三千服務人員熱情又專業的介紹，一杯杯在眼前講究的沖煮畫面，都讓人賞心悅目

 

等待6分鐘後，服務人員特地掀起杯蓋讓我們聞聞茶香，並讓我們品茗這杯中烘焙的青心烏龍，喝起來果然清香，回甘的味道在口中久久不散，真的是杯好茶

 

站在品鑑區總是能感到一股溫暖的熱度，原來是旁邊這個正在工作的烘茶籠所散發的，而烘茶籠也正是讓整個空間充滿茶香的主因

 

烘好的青心烏龍就放置在後區，等待茶葉乾了以後，吃茶三千立即放入純手工打造的錫罐中保存

 

茶葉有林重雄先生採自然農法細心呵護，烘茶有吃茶三千謹慎的按步就班，才能有最佳的青心烏龍呈現。想要將試飲的青心烏龍帶回家細細品嚐嗎？！來到吧台區旁的商品陳列區吧！上方還有用青心烏龍5種烘焙程度的茶葉所組成的茶牆呢

 

有各種不同大小包裝可以挑選

 

想要隨時來杯現沖的茶葉，吃茶三千也貼心的設計好掛耳杯，將獨特的茶包掛在杯緣，看著青心烏龍在熱水沖泡下漸漸舒展開來，享受一杯寧靜又舒心的好茶

 

關於茶葉，吃茶三千真的非常講究，特地邀請集集的陶藝師為吃茶三千量身打造陶製茶倉，純手工打造的茶倉，每一款都是獨一無二的

 

一樓的室內、室外都逛完後，我們往二樓走

 

二 樓 空 間  人 文 、 藝 室

 

哇！來到這兒好像進入畫廊般，非常棒的空間，目前二樓放置的是吃茶三千品牌核心人物，從茶葉小農林重雄先生、職人烘焙師、茶葉烘焙師、建築、產品、品牌、視覺設計師、萃茶師…等等，一直到陶藝師都在這兒，讓人感覺到品牌團隊陣容的專業與用心

 

東仔對這棵楓香樹尤其感興趣，很難得看到建築物裡有棵這麼高的樹啊

 

另一邊有著用茶葉排列而成的茶牆，還有最棒的視野區

 

從二樓就能俯瞰整個一樓吧台區與大面的落地窗景

 

從一樓往上看，是不是覺得二樓的空間真的超棒的？！

 

三 樓 空 間  空 中 茶 園

 

吃茶三千竟然把茶山帶到都市裡，在三樓蓋了一個空中茶園，太強大了！！要在城市裡種植生長在高海拔的茶樹難度真的太高太高了，而吃茶三千竟然做到了！仿造高山上的自然環境，定時灑下的噴霧讓人彷彿來到山中，享受漫步在雲霧環繞的森林裡。在繁忙的都市裡，不用跑遠，在這兒就能感受到在茶山的愜意、自然感覺，也因為空中茶園養護不易，來參觀的人們記得不能帶飲料進來哦！

 

帶著東仔在茶園裡繞繞，跟他介紹著中間這區的青心烏龍，旁邊垂下來的五月茶，還有長滿青苔的石頭，在空中茶園的這份寧靜、清新的感覺真的讓人心情舒暢

 

來到吃茶三千記得一定要到三樓的空中茶園走走，保證不虛此行

 

在吃茶三千大英概念店，不只有好喝的茶，還有充滿人文、茶香的舒適空間，吃茶三千推廣喝茶文化的用心也讓人感動。希望不久的將來，吃茶三千大英概念店能成為各國遊客的必訪景點，讓全世界看到台灣在地特色好茶

 

 

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