[台中] 丸文食品 新鮮純魚漿 不含化學添加物 傳承一甲子的美味魚丸 煮火鍋必備

台灣人真的超愛吃火鍋,一年四季都在吃鍋,尤其是現在這個季節,冬天就是要吃火鍋暖胃呀!不論是去火鍋店吃鍋,或是在家煮火鍋,都超讚的!說到在家自己煮火鍋,大家都會買什麼樣的火鍋料呢?丸子肯定是火鍋裡不可缺少的吧?!這篇就要來介紹丸文這家近70年的老店,傳承古法製作魚丸,不添加硼砂、無防腐劑,自己跟家人要吃的食物一定要特別注意食品安全啊!

丸文食品

地址:台中市中區光復路30-1號

Tel: 04-36086789

營業時間:8:00 ~ 21:00

丸文的工廠位於大里工業區,在光復路、向上路、新光三越、台北…等等都有門市,光復店位於台中火車站、客運轉運站、青草街附近

 @猴子【東】遊記

 

門市前就是路邊停車格,不論是開車、騎車來採買或搭車來,都很方便

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門口的看板上介紹了旗魚的營養價值,還有旗魚各部位的詳細介紹

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旗魚的中段非常鮮美,所以一般都是拿來做生魚片的,丸文採用了旗魚最好吃的中段部位來製作,才會有這麼美味的魚鬆跟魚丸

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來到門市的客人絡繹不絕,我發現來採買的媽媽們都熟門熟路的,不需再問過店員,媽媽們都主動拿起冷藏櫃旁的塑膠袋,裝起各種火鍋料。沒錯!大家都來丸文買好吃的火鍋料回家煮耶!

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所有魚丸都是丸文自家工廠所生產的,純魚漿製作,不使用漂白劑、不添加硼砂、無防腐劑,完全遵循超過一甲子的古法製作,吃得到新鮮與美味。丸文有福州丸、發財丸、旗魚脆丸、冠肉丸、香菇丸…等等,還有魚漿哦!

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每種丸子看起來都好誘人

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想買哪種丸子就盡量裝到袋子裡吧!想吃多少就買多少,丸子都是秤重的,很適合想要每種口味都來個幾顆的客人

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其他各種火鍋料也可在丸文一起採買

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丸文另外貼心的提供一包一包的魚丸真空包裝,趕時間的話,旁邊的冷藏櫃方便拿了就結帳

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每一包都有清楚的標示是什麼魚丸

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背面也有清楚的標示成份跟營養標示,仔細一看每一種魚丸的成份都好簡單,全部都是新鮮的魚漿加上簡單的調味,完全沒有化學成份,讓人買的好安心

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除了各式火鍋料之外,丸文的魚鬆也很營養、好吃。可以看這篇記錄 → [台中] 丸文食品 古早味旗魚鬆 自製豬油 不添加防腐劑 簡單的好味道

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想吃熟食的話,店裡也有販售哦

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我們挑了幾款丸文熱賣的魚丸回家,在家就能享用健康又美味的火鍋。旗魚脆丸、旗魚貢丸、香菇丸、福州丸、虱目魚丸、野菜小丸子都是深受饕客喜歡的丸子。想要有好吃的魚丸,記得水滾後再放入魚丸約 1 ~ 2 分鐘,吃得到魚丸的自然鮮甜、脆 

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福州丸採用旗魚漿製作,裡面包有新鮮的豬肉餡,把福州丸咬在嘴裡時要千萬小心,除了燙口之外,福州丸還會爆漿呢!!

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用純魚漿製作的魚丸真的很好吃,魚丸的部份超級彈牙,非常Q彈。搭配帶著豬肉與胡椒香氣的內餡,美味程度爆表啊!

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香菇丸採用中興嶺的新鮮香菇與純魚漿製作,看得到真材實料,咬在嘴裡不但香氣四溢,好吃好吃!

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旗魚貢丸採用純魚漿與豬肉漿,咬起來相當有嚼勁、彈牙,喜歡到台中肉員喝魚丸湯的饕客們一定要來丸文買。台中肉員的魚丸湯就是來自丸文的這顆旗魚貢丸,這好味道難怪可以流傳數十年啊!

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野菜小丸子除了純魚漿之外,還包含了新鮮蔬菜跟洋蔥,如果有不愛吃青菜的小朋友,一定會愛上這顆野菜小丸子,不知不覺把蔬菜吃進肚裡

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另外兩種旗魚脆丸與虱目魚丸比較偏小顆
旗魚脆丸咬起來口感細緻、Q彈,很清脆,喜歡單吃沒有包餡的脆丸一定會愛上這味道
虱目魚丸採用肉質鮮美的虱目魚背鰭打成漿製作,沒有刺,咬起來也不會黏,非常適合給小朋友享用。把魚丸加入湯裡,加上青菜、牛肚、牛雜,就是我美味的中餐,各種不同口感的魚丸,鮮美、Q彈的讓人忍不住豎起大姆指。在煮魚丸的時候,魚丸本身的香氣就讓人忍不住食指大動,只能用左手按住右手請他忍住啊!煮好要讓相機先食啊!!

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有菜、有肉、有魚丸,簡單的美味,不論大人、小孩都合適,沒有任何化學添加物,吃得到食材本身的鮮甜,這就是最健康、美味的一餐了!

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想訂購丸文的產品卻不方便到門市購買嗎?丸文的官網提供線上訂購,讓你在家不用出門就買到丸文的火鍋料,現在就上官網看看吧!附上官網:https://www.wan-wen.com.tw/

 

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